2020-06-12
2020-6-12 宣传科
随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才合适。其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。
哪些人不能吃粽子？
胃肠道疾病患者：粽子的主料是糯米，不易消化，胃及十二指肠溃疡病的患者若贪吃粽子，很有可能引起溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会导致消化不良、胀气等症状加剧。
胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者：建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白含量过高的粽子，会引起发病及消化不良、胃肠胀气等不适。
糖尿病患者：红枣粽和甜粽子不宜多吃，粽子含糖量较高，粽子中添加了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加控制，就会危害胰岛功能、加重病情。
如何正确吃粽子？
专家强调，粽子最好在早、午餐时吃。睡前2—3小时是不宜吃的，容易给胃肠道带来负担。吃粽子最好不要吃凉的，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。
