2022-09-09
资料整理：范艳
中秋佳节，赏月品饼，月圆人团圆。市五医院温馨提示糖尿病患者注意：节日期间，不少来医院急诊的患者，究其原因都是“月饼”惹的祸。难道糖尿病患者就只能眼巴巴望着别人吃月饼吗？当然不是，选好月饼，加强血糖监测，适当运动，还是可以少量食用的。
首先，要选对月饼。一般来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。按脂肪含量排名，苏式>广式>冰皮。按含糖量排名，广式>冰皮>苏式。从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮热量相对较低。
其次，要看清配料，不要选择含有蔗糖、葡萄糖、果糖的食物，可选含有无能量或低能量的甜味剂（木糖醇、麦芽糖醇）月饼。标注“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字眼，提示其中含有反式脂肪酸，尽量不要选择。
当然，无论何种口味月饼，几乎都是高糖、高脂、高热量的。糖尿病患者在血糖控制平稳下，可以进食少量月饼，在吃月饼的同时必须相应的减少主食的摄入，监测餐后血糖，同时增加当天的运动量。
需要特别提醒的是，无糖月饼也不能多吃。无糖月饼其主要配料有面粉、馅料、植物油、麦芽糖醇、木糖醇等，其中的碳水化合物同样会导致血糖升高。无糖月饼中的果仁、花生等摄入过多同样会使血糖、血脂超标。
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